Готовила к приезду мамы тортик под название
"Дрова под снего" "Дрова под доисторическим снегом, пролежавшие 100500 тыщ миллионов лет, которые нашли археологи, их откопали и вытащили на свежий воздух, и вот там-то дрова и развалились...". Название было придумано в процессе его деланья, но вышло намного лучше, чем в процессе казалось =)
Верхнюю "дровину" папа слямзил(
За рецепт спасибо Ариэлле)
Собственно рецепт под катом"Дрова под снегом"
Тесто: 50 гр. сливочного масла, 3 ст.л. меда, 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 ч.л. соды, 4 стак.муки.
Крем: 700-750 гр. сметаны, 1,5 стак. сахара, (изюм, орехи по желанию), кокосовая стружка для присыпки, вишня (свежая или консервированная, мороженая) для начинки.
Тесто: масло, яйца, мед, сахар и соду смешать и поставить на водяную баню до полного растворения на ~15 минут. После остывания добавить 4 стакана муки и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 15 частей, каждую раскатать на длинные полоски шириной 4-5 см, длинной по ширине листа. На каждую полоску уложить вишни (без косточек), плотно одна к другой в ряд, защипать как вареники. Уложить на лист защипанной стороной вверх, выпекать до румяного цвета. Холодные палочки уложить: 1-ый ряд 5 штук, 2ой - 4, 3ий - 3, 4ый - 2, 5ый - 1, каждый ряд смазывать кремом. Остаток крема вылить сверху. Посыпать кокосовой стружкой.
Крем: сметану взбить с сахаром до образования густой массы.
Приятного аппетита =)